لإنقاص الوزن، من المهم دمج الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون. وبناء على ذلك، فقد لوحظت الأطعمة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف والمواد المغذية الأساسية، لفوائدها المحتملة في إنقاص الوزن. وفي هذا المقال نذكر خمسة أطعمة سوداء يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن الزائد بشكل فعال.
الفاصوليا السوداء:
تعتبر الفاصوليا السوداء من المصادر الغذائية الغنية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف مع الحد الأدنى من الدهون. ويساعد هذا البروتين على بناء وإصلاح العضلات، مما يؤدي بدوره إلى زيادة التمثيل الغذائي ويساعد على حرق السعرات الحرارية. الألياف الموجودة في الفاصوليا السوداء تجعلك تشعر بالشبع، وتقلل من السعرات الحرارية الإجمالية وتمنع الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الكربوهيدرات بطيئة الهضم الموجودة في الفاصوليا السوداء على الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم. يمكنك إضافة الفاصوليا السوداء إلى السلطات والحساء واليخنات، أو استخدامها كقاعدة لبرغر الخضروات والتاكو.
الأرز الأسود:
غالبًا ما يشار إليه باسم “الأرز المحظور”، حيث أن الأرز الأسود مليء بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين، الذي يمنحه لونه المميز. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تقليل الالتهاب، الذي يعد أحد العوائق الرئيسية أمام فقدان الوزن. كما أن الأرز الأسود غني بالألياف التي تساعد على الهضم وتعزز الشبع. على عكس الأرز الأبيض، يحتوي الأرز الأسود على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر ارتفاع الأنسولين الذي يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون. استخدم الأرز الأسود كبديل للأرز الأبيض أو البني في أطباق مثل البطاطس المقلية والبطاطس المقلية.
توت الأسود:
التوت الأسود هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات ويمكن أن تكون إضافة رائعة لنظام غذائي لإنقاص الوزن. هذه الفاكهة غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتشعرك بالشبع لفترة أطول. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأسود، وخاصة فيتامين C والأنثوسيانين، على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يمكن للحلاوة الطبيعية للتوت الأسود أن ترضي الرغبة الشديدة في تناول السكر دون إضافة سعرات حرارية، مما يجعله بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة السكرية.
بذور الچيا :
بذور الشيا، على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق. فهي مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والبروتين، وكلها مفيدة لفقدان الوزن. عندما تنقع بذور الشيا في الماء، فإنها تتوسع وتشكل قوامًا يشبه الهلام مما يساعد على إبقائك ممتلئًا ورطبًا. يساعد محتوى الألياف على الهضم ويحد من الجوع، بينما يساعد البروتين على بناء كتلة العضلات ويعزز عملية التمثيل الغذائي. يمكن إضافة بذور الشيا إلى العصائر والزبادي ودقيق الشوفان، أو استخدامها لصنع بودنغ الشيا.
عدس أسود:
العدس الأسود، المعروف أيضًا باسم العدس الأبيض، هو جوهرة غذائية مليئة بالبروتين والألياف والمعادن الأساسية. يحتوي هذا النوع من العدس على سعرات حرارية قليلة ولكنه مشبع جدًا ولذلك أصبح غذاءً مثاليًا لفقدان الوزن. يساعد المحتوى العالي من الألياف في العدس الأسود على الهضم والحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم، بينما يدعم البروتين الموجود في هذا العدس نمو العضلات والتمثيل الغذائي. يتمتع العدس الأسود أيضًا بنكهة ترابية غنية تعزز نكهة مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك تناول هذا العدس في الحساء والسلطات واليخنات، أو تقديمه كطبق جانبي أو كقاعدة للحلويات النباتية.
…………………………………………………………………………………………………………….
إن جوهر الساماك ، المعروف في الطب التقليدي الإيراني بأنه مادة ذات طبيعة باردة وجافة من الدرجة الثانية، مفيد في موازنة المزاج الحار. وعلى وجه الخصوص فإن برودة أوراق السماق أقل من برودة بذوره. خاصية السماق هذه تجعل من الممكن موازنة حرارة الأطعمة مثل الكباب، والتي بدورها تساعد على توازن الجسم.
*الخصائص العلاجية للسماق في أمراض الجهاز الهضمي والمرارة:
يمكن أن يكون السماق فعالاً في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل القيء والغثيان والإسهال الصفراوي والدوسنتاريا ونزيف اللثة والأمراض المرتبطة بالمسالك البولية. هذه الخاصية للسماق مهمة بشكل خاص في مكافحة الأمراض الناجمة عن الإفراط في إفراز الصفراء والوقاية منها.
*السماق: يقوي الجهاز الهضمي:
يُعرف السماق بأنه منشط ومطهر للمعدة والأمعاء. تساعد هذه الخاصية على منع دخول الصفراء إلى المعدة والأمعاء وبالتالي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
*استهلاك السماق في عملية الهضم والدلبيش:
تناول السماق مع الأرز فعال جداً للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة أو الإسهال. هذا المزيج لا يساعد بشكل كبير على الهضم فحسب، بل يخفف أيضًا من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي.
*استخدام السماق ضماد:
علاج نزيف الأنف: من الاستخدامات التقليدية للسماق استخدامه كمادة أو قناع على الجبهة لوقف نزيف الأنف. تُظهر طريقة العلاج هذه، التي تم تشكيلها بناءً على تجارب الطب التقليدي، خصائص السماق القابضة والمهدئة، وتستخدم في حالات النزيف الموضعي.
*تقوية اللثة وشفاء الجروح:
يمكن أن يكون مسحوق السماق، عند دمجه مع التوابل الأخرى، فعالاً في تقوية وتقوية اللثة، وعلاج تقرحات الفم، وتقرحات الفم، وألم الأسنان الذي تأكله الدود. كما أن هذا المزيج مفيد في تخفيف آلام العين وإيقاف نزيف الأنف. استخدام مغلي السماق كغرغرة يستخدم مغلي السماق لعلاج التهاب الحلق كعلاج منزلي لالتهاب الحلق. هذا العلاج، المشتق من الغرغرة بمنقوع السماق، فعال في تخفيف التهاب الحلق والالتهابات المرتبطة به بسبب خصائص السماق المضادة للفطريات والمطهرة.
*استخدام شاي السماق لتقليل التعرق:
نظرًا لخصائصه الطبيعية، يمكن أن يكون منقوع شاي السماق فعالًا جدًا في تقليل تعرق الجسم. يمكن أن تساعد هذه الخاصية بشكل كبير في التحكم في التعرق الزائد بالإضافة إلى تقليل رائحة الجسم.
…………………………………………………………………………………………………………………
زرع بطارية القلب اللاسلكية في إيران لأول مرة
تم إجراء أول عملية زرع للجيل الجديد من بطاريات القلب اللاسلكية بنجاح في مستشفى الإمام على يد الدكتور مسعود إسلامي، عضو هيئة التدريس بجامعة طهران للعلوم الطبية.
ويتم إنتاج هذه البطارية في شركتين أمريكيتين فقط، وبعد نحو عامين من استخدامها في العالم، تم اليوم زرعها لأول مرة في مريض يبلغ من العمر 70 عاما.
……………………………………………………………………………………………………………………………